Cuci bersih nanas, bengkoang, mentimun, tauge, dan kol kemudian potong dengan bentuk sesuai selera.

Uleg cabe, terasi, bawang putih beserta gula sampai halus.

Didihkan air kemudian masukkan asam jawa dan gula merah, biarkan larut. Jika sudah larut beri cuka dan garam lalu campur dengan bumbu yg sudah di uleg sebelumnya.

Tata sayuran dan buah dalam sebuah wadah, jika kuah sudah agak dingin tuangkan dalam wadah kemudian simpan dalam kulkas lebih kurang 1 jam.

Nikmati asinan sayur dalam keadaan dingin kemudian beri taburan kacang tanah goreng.
Selamat mencoba 🙏🏻