Kwetiau Balap Udang (Simple)

Name: Kwetiau Balap Udang (Simple)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kwetiau; 3 ons Tauge; 4 butir Telur Ayam; 20 ekor Udang Segar (ukuran sedang, bersihkan); 2 batang Daun Bawang (iris kecil); 2 sdm Kecap Asin; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Merica Bubuk; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Minyak Goreng; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 buah Cabe Merah; 20 buah Cabe Rawit Merah/Hijau; 8 ekor Udang Segar (ukuran sedang, kupas kulitnya)

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Kwetiau Balap Udang (Simple)

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 - 30 Menit

3 porsi

1 kgKwetiau
3 onsTauge
4 butirTelur Ayam
20 ekorUdang Segar (ukuran sedang, bersihkan)
2 batangDaun Bawang (iris kecil)
2 sdmKecap Asin
2 sdmKecap Manis
1 sdmSaus Tiram
1 sdmMerica Bubuk
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus :
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
10 buahCabe Merah
20 buahCabe Rawit Merah/Hijau
8 ekorUdang Segar (ukuran sedang, kupas kulitnya)

Tersimpan

Cara Membuat

15 - 30 Menit

1

Panaskan Minyak Goreng secukupnya lalu tumis Bumbu Halus hingga matang
2

Masukkan Udang yg sudah dibersihkan lalu pecahkan Telur buat orak arik
3

Masukkan Kwetiau beri Kecap Asin, Kecap Manis, Saus Tiram lalu aduk rata
4

Masukkan Tauge yg sudah dibersihkan dan Daun Bawang, aduk rata
5

Tambahkan Kaldu Bubuk, Garam, Merica dan Gula Pasir. Aduk rata dan koreksi rasa
6

Note : Untuk Bumbu Siram buat kembali Bumbu Halus beri 2 sdm Kacang yg sudah dihaluskan, tumis hingga matang beri Air secukupnya serta beri Kaldu Bubuk, Garam, Merica dan Gula.
7

Note : Jika suka pedas bisa ditambahkan jumlah Bace Rawit Merah/Hijaunya