57. Ayam Rica Rica

Name: 57. Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong2 selera; 1 jeruk nipis; 2 btr bawang merah, iris; 1 btr bawang putih, iris; 4 lb daun jeruk; 2 lb daun pandan, iris; 3 buah serai, geprek; secukupnya air; bumbu haluskan :; 10 bh cabe merah keriting; 20 bh cabe rawit orange; 10 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; seruas jahe; seruas kunyit; seruas lengkuas; secukupnya gula, garam, kaldu jamur

tunik 🍀 @tunik0620

Bogor

Jarang2 bikin yang pedes nampol gini, secara paksu ga tahan pedes, ini paksu lagi dinas luar, bikinlah sekali kali

Lebih banyak

57. Ayam Rica Rica

tunik 🍀 @tunik0620

Bogor

Jarang2 bikin yang pedes nampol gini, secara paksu ga tahan pedes, ini paksu lagi dinas luar, bikinlah sekali kali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong2 selera
1jeruk nipis
2 btrbawang merah, iris
1 btrbawang putih, iris
4lb daun jeruk
2lb daun pandan, iris
3 buahserai, geprek
secukupnyaair
bumbu haluskan :
10 bhcabe merah keriting
20 bhcabe rawit orange
10 btrbawang merah
4 btrbawang putih
seruasjahe
seruaskunyit
seruaslengkuas
secukupnyagula, garam, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, sisihkan sebentar
2

Goreng ayam setengah matang
3

Tumis bawang hingga wangi, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan masak hingga minyak terpisah bumbu
4

Tambahkan ayam aduk rata beri sedikit air, garam, gula, penyedap rasa
5

Masak hingga kuah menyerap, tes rasa