chicken pot without pie
resep ini kulit pienya saya ganti dengan puff pastry.
sebenarnya, saya belum pernah makan chicken pot pie, makan zuppa soup pun cuma sekali dan sekali2nya. *curhat*
bahan-bahan puff pastrynya gampang banget, yang susah itu waktu menggilas adonan (iya, kerasa banget kalau adonannya lebih dari 1kg!😄)
nyuci baju mah lewat!
buat isinya sama dengan cream sup biasanya, resep boleh pakai sesuai selera.
buat yang tidak suka tekstur pastry, kembalilah pada pie yaa..😄
chicken pot without pie
resep ini kulit pienya saya ganti dengan puff pastry.
sebenarnya, saya belum pernah makan chicken pot pie, makan zuppa soup pun cuma sekali dan sekali2nya. *curhat*
bahan-bahan puff pastrynya gampang banget, yang susah itu waktu menggilas adonan (iya, kerasa banget kalau adonannya lebih dari 1kg!😄)
nyuci baju mah lewat!
buat isinya sama dengan cream sup biasanya, resep boleh pakai sesuai selera.
buat yang tidak suka tekstur pastry, kembalilah pada pie yaa..😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
*adonan di buat sehari sebelumnya*
campur tepung terigu, telur, garam, aduk dengan spatula lalu tambahkan air sedikit2 supaya tidak bergerindil. diamkan minimal 1 jam, dan bungkus plastik warp. - 2
jika sudah 1 jam, taburi meja dan rolling pin dengan tepung terigu. lalu gilas adonan setebal 1 cm, sampai lebarnya kira2 bisa di lipat. letakkan korsvet ditengah-tengah, lalu tutup kedua sisi adonan lanjutkan melipat sisi atas dan bawah, gilas. *hati-hati saat menggilas, suka bocor. punya saja bocor juga, tapi hasilnya tetap bagus* ulangi langkah sampai 4x *versi saya : sampai lelah*
gulung, bungkus plastik warp rapat2. masukan kulkas. sebelum membuat pastry, pastikan adonan di keluarkan 1 jam sebelumnya - 3
panaskan wajan, masukan mentega. tumis bawang dan bawang bombai, lalu masukan dada ayam sampai berubah warna tambahkan wortel tumis hingga layu. lalu masukan buncis.
- 4
tambahkan air 200ml, masak hingga wortel empuk. sisa air di pakai untuk melarutkan krimer, lalu masukan kedalam tumisan. jika sudah empuk, tambahkan daun bawang (jika suka) beri garam & gula boleh pakai penyedap jika suka *menambahkannya sesuai selera, karena sup ini sudah kaya rasa sebenarnya*
lalu masukan tepung terigu, aduk cepat. *bisa di sesuaikan dengan selera*
angkat, sisihkan - 5
siapkan mangkuk tahan panas / ramekin, isi mangkuk 3/4 jangan terlalu penuh. tutupi mangkuk dengan puff pastry olesi dengan susu cair *versi saya: di tabur oregano* , lalu lem pinggirannya dengan olesan putih telur.
- 6
panaskan oven di suhu 180-200°c hingga 10 menit. lalu letakkan mangkuk dengan alas dibawahnya, karena si pastry nanti mengeluarkan tetesan minyak dari korsvet. panggang hingga kuning kecoklatan. sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar