Telur Sambal Bumbu Bali

Name: Telur Sambal Bumbu Bali
Yield: 8 butir telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur ayam negri; 10 cabai merah (sesuai selera bs dtambahkan rawit); Bumbu yg dihaluskan:; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 buah tomat merah; 1 ruas jari klingking kencur; 1/2 bukus terasi sprt merk A**; Bumbu cemplungan:; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 3 cm lengkuas geprek; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Bawang goreng u taburan

Mamixaviere @cook_8244199

Telor telor teloooor lagi...rasanya gak pernah bosen anak" maem telor...mau diceplok,dadar, ato cm rebus buat temen mie instan pokonya wajib ada d dapur...kbetulan anak" sdh mulai sukak makan sambel,telor tinggal dimodif (hihi...) jd telor sambal bumbu bali😁

Lebih banyak

Telur Sambal Bumbu Bali

Mamixaviere @cook_8244199

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butir telur

1/2 kgtelur ayam negri
10cabai merah (sesuai selera bs dtambahkan rawit)
Bumbu yg dihaluskan:
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 buahtomat merah
1 ruas jariklingking kencur
1/2bukus terasi sprt merk A**
Bumbu cemplungan:
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
3 cmlengkuas geprek
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bawang goreng u taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, aku 20 mnt kr biar betul"matang smp ketengah kuning" nya. Kupas dan goreng smp kcoklatan.tips agar tak meletup ato mbledos saat telur digoreng,baiknya stiap ujung telur iris/sayat tipis.sisihkan
2

Rebus bahan bumbu yg bakal dihaluskan,kecuali TERASI yaa...sampai layu dan baunya sedep.angkat dan haluskan tambahkan TERASI.bisa diulek,tp kalo pake blender jangan smp halus benar.
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi masukan bumbu cemplungan,gula garam dan kaldu bubuk...tumis sampe harum,tes rasa. Masukan telur,aduk dan angkat.
4

Sajikan dg taburan bawang goreng.