PINDANG KECAP IKAN ARUT
Assalamu'alaykum ☺
Ini paporitnya saya.
Pindang ikan. Boleh pake ikan apa aja ya sesuai selera. Kalo saya lebih suka ikan yang ukuran gede,dagingnya banyak,dan durinya dikit. Cocok untuk dimasak seperti ini. Rasanya seger banget. Sekali makan rasanya mau nambah (mulai lebay 😂😂😂).
Pertama kali nyoba pindang ikan di rumahnya mama mertua. Kebetulan kakak ipar yang lagi masak. Dari aroma dan tampilannya aja udah menggugah selera. Rasanya ikannya kayak manggil2 minta dimakan 😄😄😄 . Bener aja saya lahap banget makannya. Rasanya ini pindang yang paling cocok dilidah saya 😁😁😁. Jadi deh minta resep sama kakak ipar. Ini resep turun temurun lho. 😊😊😊
PINDANG KECAP IKAN ARUT
Assalamu'alaykum ☺
Ini paporitnya saya.
Pindang ikan. Boleh pake ikan apa aja ya sesuai selera. Kalo saya lebih suka ikan yang ukuran gede,dagingnya banyak,dan durinya dikit. Cocok untuk dimasak seperti ini. Rasanya seger banget. Sekali makan rasanya mau nambah (mulai lebay 😂😂😂).
Pertama kali nyoba pindang ikan di rumahnya mama mertua. Kebetulan kakak ipar yang lagi masak. Dari aroma dan tampilannya aja udah menggugah selera. Rasanya ikannya kayak manggil2 minta dimakan 😄😄😄 . Bener aja saya lahap banget makannya. Rasanya ini pindang yang paling cocok dilidah saya 😁😁😁. Jadi deh minta resep sama kakak ipar. Ini resep turun temurun lho. 😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan menjadi beberapa bagian. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis dan garam agar amisnya hilang.
- 2
Ulek halus: duo bawang+merica butir+jahe+kunyit. Sisihkan.
Geprek bagian putih serai + sobek2 daun jeruk buang batangnya. - 3
Tumis bumbu ulek hingga matang dan wangi. Masukkan serai dan daun jeruk.
- 4
Setelah bumbu matang,masukkan air (coba dulu 100ml,air jangan terlalu banyak agar kuahnya tidak encer)
- 5
Tunggu sampai air mendidih masukkan ikan satu persatu.
- 6
Bumbui dengan gula,garam,kaldu jamur,dan kecap manis. Sesuaikan dengan selera lidah anda ya. Masak hingga matang. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar