Abon ikan lele
dulu sempet bikin abon ikan pindang tongkol, skrg nyoba bikin abon dari ikan seger yg 'basah', ternyata ngaduknya lebih perjuangan lagi 😬 tapi seneng karna anak2 suka dan lahap kalo makan sama abon ikan ini. bahannya juga dipersimpel, biar gak ribet :)
Abon ikan lele
dulu sempet bikin abon ikan pindang tongkol, skrg nyoba bikin abon dari ikan seger yg 'basah', ternyata ngaduknya lebih perjuangan lagi 😬 tapi seneng karna anak2 suka dan lahap kalo makan sama abon ikan ini. bahannya juga dipersimpel, biar gak ribet :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, bersihkan ikan, kukus ikan sampai dagingnya matang.
- 2
Selagi menunggu ikan dikukus, haluskan bawang putih dan bawang merah. geprek jahe dan daun jeruk. sisihkan
- 3
Setelah ikan matang dan tidak terlalu panas, pisahkan daging ikan dari duri dan sirip. lalu haluskan. aku pake cara disuir pake 2 garpu.
- 4
Setelah ikan siap. tumis bumbu2 halus dan bumbu geprek sampai harum. kemudian masukan ikan. beri garam dan kaldu bubuk. tes rasa, lalu aduk terus sampai ikan kering ringan. aku kurang lebih ngaduk sampe 45menitan..
- 5
Kalo udah kering ringan, dinginkan sampai suhu ruang, lalu simpan diwadah kedap udara. punyaku tahan sampe seminggu, kqrna emang abis juga sih 😅
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar