Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 biji jeruk nipis; 2 batang serai (cincang); 3 lembar daun jeruk; 3 biji cabai keriting (iris halus); 15 biji rawit (iris halus); Secukupnya Air (me kurleb 2 gelas /500 ml); Bumbu halus :; 125 gr bawang merah; 9 biji bawang putih; 1/2 sdt terasi (bakar/goreng); 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 biji kencur (uk sedang); 5 biji cabe keriting; 20 biji cabe rawit; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya Gula dan garam

Dinda Pricilia @cook_2261466

Situbondo -Jawa Timur

Asliii ini enak banget dan pedesnyaa jugaa banget banget .. Tapi d bikin sesimple mungkin semuanya masuk gelas blender karena malas banget buat cincang cincang 😁 tapi okelaaah resep dapet dr ig jugaa cumaa prosesnya aja yg dibuat sesimple mungkin .. Entaahlah aslinyaa kek apa saya juga belom pernah nyobain versi aslinyaa ayam betutu ini😁

Lebih banyak

Ayam Betutu

Dinda Pricilia @cook_2261466

Situbondo -Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/2 bijijeruk nipis
2 batangserai (cincang)
3 lembardaun jeruk
3 bijicabai keriting (iris halus)
15 bijirawit (iris halus)
SecukupnyaAir (me kurleb 2 gelas /500 ml)
Bumbu halus :
125 grbawang merah
9 bijibawang putih
1/2 sdtterasi (bakar/goreng)
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 bijikencur (uk sedang)
5 bijicabe keriting
20 bijicabe rawit
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
SecukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong" sesuai selera kemudian beri perasan jeruk nipis remas remas sampai tercampur rata.. Diamkan beberapa menit. Sisihkan
2

Blender kasar bahan " bumbu halus nya.kemudian tumis bersama serai + daun jeruk dan cabe iris
3

Tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayamnya tambahkan juga gula dan garam secukupnya sesuai selera.. Kemudian masak hingga matang dan ayam empuk (tambahkan lagi air bila d rasa ayamnya kurang empuk)
4

Masak terus sampai kuah mengental..
5

Sajikaaan bersama nasi putih hangat
6

Mejeng duluu aahhh