Patin bumbu kuah

Name: Patin bumbu kuah
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin segar, siangi dan cuci bersih pake jeruk nipis; Bumbu halus :; 9 bawang merah; 5 bawang putih; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 2 cabe merah besar; Pelengkap :; 5-10 buah belimbing wuluh; 3 tomat; 10 cabe rawit; 2 lembr daun jeruk; Air, garam, gula

ariesta kirei @ariestafb

Jakarta Timur

Si kaka beli patin 1 kg. Biasanya dipepes bumbu rujak. Kali ini Coba dikuahin, dan ternyata rasanya tetep mantap.

Lebih banyak

Patin bumbu kuah

ariesta kirei @ariestafb

Jakarta Timur

Si kaka beli patin 1 kg. Biasanya dipepes bumbu rujak. Kali ini Coba dikuahin, dan ternyata rasanya tetep mantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

2 ekorikan patin segar, siangi dan cuci bersih pake jeruk nipis
Bumbu halus :
9bawang merah
5bawang putih
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
2cabe merah besar
Pelengkap :
5-10 buahbelimbing wuluh
3tomat
10cabe rawit
2lembr daun jeruk
Air, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan dan alat
2

Blend semua bumbu halus, kemudian tumis bersama daun jeruk sampe harum.
3

Setelah harum, masukkan air. Belimbing wuluh diiris sesuai selera atau belah jadi dua saja cukup. Cabe rawit dipotong. Dan masukkan semua.
4

Setelah cukup mendidih, masukkan ikan, masak sekitar 10-15 menit.
5

Seasoning, cek rasa, angkat dan sajikan.
6

Tips agar ikan patin tidak bau tanah atau bau lumpur : cuci bersih dengan air jeruk nipis.