Pindang Ikan Masuk Angin (ikan kembung)

Name: Pindang Ikan Masuk Angin (ikan kembung)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung banjar ukuran kecil / sedang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit jawa; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; Belimbing wuluh (potong sesuai selera); Tomat (potong sesuai selera); 200 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Njie PujiRahayu Njie @cook_9794049

Cinere, Depok, Jawa Barat

Gara2 liat ada belimbing wuluh (belimbing besi) di kulkas, tetiba inget klo msh punya sisa ikan 3ekor..bosan kl cuma di goreng biasa, lgs muncul ide buat bikin bekal makan siang yg berkuah segar,asam,agak pedas. Dengan bumbu seadanya, tapi soal rasa jangan di tanya...Joss gandos kotos-kotos poko'a. Selamat mencoba 😉😍

Lebih banyak

Pindang Ikan Masuk Angin (ikan kembung)

Njie PujiRahayu Njie @cook_9794049

Cinere, Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

3 ekorikan kembung banjar ukuran kecil / sedang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit jawa
1 buahjeruk nipis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
Belimbing wuluh (potong sesuai selera)
Tomat (potong sesuai selera)
200 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang insang dan kotorannya. Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudia goreng ikan sampai
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya masak bersama ikan kembung yang sudah di goreng.
4

Terakhir tambahkan garam, penyedap rasa, tomat iris, belimbing wuluh, dan cabai rawit.
5

Pindang Ikan Masuk Angin (ikan kembung) siap di santap bersama nasi hangat. Selamat mencoba 😍