Sayur rebung santan

Name: Sayur rebung santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah rebung ukuran sedang di bersihkan dari cangkang; 1 butir kelapa di parut; 10 biji cabai rawit ijo iris sesuai selera; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula merah, royco,; 5 sdm minyak sayur; 3 batang sereh geprek; 4 lembar daun salam; Bumbu halus; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica butir; 3 butir kemiri; 6 buah cabai rawit merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Di kebun lagi musim rebung, saya pun ngambil langsung cus di masak

Lebih banyak

Sayur rebung santan

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Di kebun lagi musim rebung, saya pun ngambil langsung cus di masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahrebung ukuran sedang di bersihkan dari cangkang
1 butirkelapa di parut
10 bijicabai rawit ijo iris sesuai selera
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula merah, royco,
5 sdmminyak sayur
3 batangsereh geprek
4 lembardaun salam
Bumbu halus
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica butir
3 butirkemiri
6 buahcabai rawit merah
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris" rebung yang sudah di bersihkan sesuai selera, masukan air kedalam panci (aga banyakan) masak sampai mendidih
2

Setelah air mendidih masukan rebung yang sudah di iris" rebus sampai matang atw air nya menyusut
3

Setelah air surut masukan ke wadah tiriskan
4

Haluskan ketumbar,merica sampai halus masukan semua bumbu di ulek sampai semua halus
5

Panaskan minyak di atas wajan masukan bumbu yang sudah di haluskan tumis dengan api sedang sampai halus masukan salam sereh
6

Kemudian tambahkan air perasan santai,tambahkan garam,gula merah, royco, masukan irisan cabai rawit ijo aduk" masak sampai santai matang
7

Lalu masukan rebung yang sudah di rebus aduk" masak sampai semua matang
8

Siap santap