Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr buntut sapi; 2 buah wortel; 5 buah buncis; 1 buah kentang; 2 lembar daun kubis; 1 buah bunga kol; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng); 11 butir merica; secukupnya garam; secukupnya gula; air untuk merebus; seledri; bawang prei; makroni (opsional)

IchaDidit2929 @cook_4682447

Sidoarjo

Sop Buntut

IchaDidit2929 @cook_4682447

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

200 grbuntut sapi
2 buahwortel
5 buahbuncis
1 buahkentang
2 lembardaun kubis
1 buahbunga kol
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah (untuk bawang goreng)
11 butirmerica
secukupnyagaram
secukupnyagula
air untuk merebus
seledri
bawang prei
makroni (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Rebus buntut selama 5 menit
3

Iris bawang merah, lalu goreng
4

Potong2 sayuran
5

Iris bawang prei
6

Haluskan bawang putih, merica, dan garam
7

Tumis bawang prei, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sampai tercium wangi
8

Buang air sisa rebusan, masukkan buntut sapi pada bumbu yg telah ditumis, tambahkan air, panaskan sampai daging empuk
9

Tambahkan, garam dan gula sesuai selera
10

Setelah daging empuk, masukkan sayuran supaya tetap segar
11

Setelah sayuran matang, masukkan seledri dan bawang goreng
12

Sop buntut siap disajikan