Lele bakar

Name: Lele bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan lele (kerat badannya lumuri air jeruk + garam); 1/2 sdt asam jawa (larutkan dengan air panas, saring); secukupnya kecap manis; bumbu halus :; 4 cabe merah keriting; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); seruas kunyit bakar

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

daripada makan di pecel lele tendaan minyaknya tau sendiri item bangetkan. karena pengen banget ya udah dehh masak sendiri aja biar lebih segar.

Lebih banyak

Lele bakar

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

daripada makan di pecel lele tendaan minyaknya tau sendiri item bangetkan. karena pengen banget ya udah dehh masak sendiri aja biar lebih segar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan lele (kerat badannya lumuri air jeruk + garam)
1/2 sdtasam jawa (larutkan dengan air panas, saring)
secukupnyakecap manis
bumbu halus :
4cabe merah keriting
7bawang merah
3bawang putih
3kemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
seruaskunyit bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng lele setengah matang
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beri garam dan asam jawa. masak sampai matang. beri sedikit air bila kering. matikan api. masukkan kecap, aduk2
3

Ungkep lele dengan bumbu kecap. diamkan 30 menit. setelah itu dibakar sampai matang. olesi lagi dengan bumbu kecap.