Nasi kebuli kambing

Name: Nasi kebuli kambing
Yield: untuk 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging kambing; 200 gr beras biasa (bukan beras basmati); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunir bubuk (bisa skip hanya untuk warna saja); 4 btr kapulaga (digeprek); 5 btr cengkeh; 5 cm kayu manis; bahan di uleg; 10 bawang merah; 5 bawang putih; Jinten (sedikit saja untuk aroma); 50 grm margarin; 1 sdm minyak goreng

Rock 'N Roll Kitchen @kitchen_rock

Jawa Timur

Nasi kesukaan saya dan keluarga ... kalau rindu sama masakan di mekah dan madinah pasti ini yg jadi obatnya ... hahaha...

Lebih banyak

Nasi kebuli kambing

Rock 'N Roll Kitchen @kitchen_rock

Jawa Timur

Nasi kesukaan saya dan keluarga ... kalau rindu sama masakan di mekah dan madinah pasti ini yg jadi obatnya ... hahaha...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 3-4 porsi

300 grdaging kambing
200 grberas biasa (bukan beras basmati)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunir bubuk (bisa skip hanya untuk warna saja)
4 btrkapulaga (digeprek)
5 btrcengkeh
5 cmkayu manis
bahan di uleg
10bawang merah
5bawang putih
Jinten (sedikit saja untuk aroma)
50 grmmargarin
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging kambing di iris kecil kecil, beras dicuci tiriskan
2

Masukkan minyak dan margarin dan tumis bahan uleg sampai harum masukkan lada, pala, ketumbar, kunir bubuk, kapulaga dan cengkeh sampai bau sangat harum baru masukkan air sebanyak kurleb 500 ml
3

Masukkan daging kambing yg telah dicuci dan ditiriskan masak sampai kurleb 10 menit baru masukkan berad yg telah dicuci tadi
4

Masak sambil sesekali diaduk berasnya tapi pelan2 saja.. sampai air susut dan nasi siap di tanak
5

Pidahkan nasi setengah matang ke dandang tanak nasi sampai matang dgn api kecil
6

Angkat dan sajikan dengan bawang goreng, acar dan irisan bawang merah mentah.. Selamat mencoba