Moccacino Cake Ver. 2
Kenapa dinamain Moccacino Cake Ver. 2? karena ini versi 2 hasil revisi resep yg pertama. Saya otak atik sampe dapet resep ini. Buat saya lebih legit dan moist dibanding resep yg pertama saya posting. Pastinya seperti resep cake saya yg lain, sama-sama no emulsifier, no pengembang. Tapi lembut dan moist loh. Sayang ga bisa foto bagian dalamnya karena buat hantaran arisan hehehe. Next time klo bikin lagi aku fotoin bagian dalamnya.
Moccacino Cake Ver. 2
Kenapa dinamain Moccacino Cake Ver. 2? karena ini versi 2 hasil revisi resep yg pertama. Saya otak atik sampe dapet resep ini. Buat saya lebih legit dan moist dibanding resep yg pertama saya posting. Pastinya seperti resep cake saya yg lain, sama-sama no emulsifier, no pengembang. Tapi lembut dan moist loh. Sayang ga bisa foto bagian dalamnya karena buat hantaran arisan hehehe. Next time klo bikin lagi aku fotoin bagian dalamnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter/margarine bersama DCC, jgn sampai mendidih, sisihkan. Lalu siapkan loyang tulban uk 22x7, oles dengan margarine hingga merata, sisihkan
- 2
Campur rata tepung terigu, susu bubuk, moccacino instant, dan vanilli powder, lalu ayak, sisihkan
- 3
Kocok dengan mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak/soft peak kurleb 15-17 menit (sambil mengocok, saya panaskan oven, saya pakai oven tangkring) Turunkan speed ke yang paling rendah, lalu masukan campuran terigu, susu bubuk, moccacino instant dan vanilli powder sedikit demi sedikit. Kocok hingga merata, jangan lama-lama, asal tercampur saja, matikan mixer Atau campuran terigunya mau dimasukan sambil diayak dan diaduk lipat pakai spatula jg bisa, gimana enaknya aja 😁
- 4
Masukan mentega/margarine dan DCC leleh, aduk lipat/balik merata, lalu tuang dalam loyang, ratakan, ketuk 2x, lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan hingga matang, lakukan tes tusuk
- 5
Beri topping sesuai selera, saya drizzle pakai campuran DCC dan sedikit butter yg dilelehkan dan dberi garnish potongan strawberry
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar