cakalang asam manis
oleh-oleh ikan cakalang dari mamah sepulang rekreasi di pantai prigi trenggalek...
dan pertama kali dimasak asam manis biasanya cuman digoreng
ternyata enak juga, bisa untuk alternatif makan ikan laut yg sedikit berkuah
cakalang asam manis
oleh-oleh ikan cakalang dari mamah sepulang rekreasi di pantai prigi trenggalek...
dan pertama kali dimasak asam manis biasanya cuman digoreng
ternyata enak juga, bisa untuk alternatif makan ikan laut yg sedikit berkuah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
hilangkan duri ikan dan potong menjadi 8 bagian
- 2
iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting
- 3
potong kotak tomat dan mentimun
- 4
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dalam mentega panas cair (masaknya di panci happy call atau wajan anti lengket ya bunda...)
- 5
masukkan air, garam, gula, kecap manis, saos raja rasa, saos sambal, cabe rawit, cabe keriting, air jeruk nipis
masak hingga air mendidih - 6
masukkan ikan, masak selama 3 menit,lau balik panci happy call agar bumbu tersiram sempurna di ikan
jika menggunakan wajan anti lengket, balik ikan secara perlahan (daging ikan asap sangat lunak dan teksturnya gampang hancur dibandingkan dengan ikan segar) - 7
masukkan tomat dan mentimun, masak selama 2 menit dan balik lagi panci happy call atau aduk secara perlahan
- 8
icipi dan ikan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar