Chebbakia marroquí

Name: Chebbakia marroquí
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gramos harina de repostería; 1 cucharada canela molida; 1 cucharada granos de anís (ajonjolí) tostado y molido; 1 cucharadita azafrán; 6 gramos levadura en polvo; 1/2 cucharadita levadura de pana; 1 yema de huevo; 90 mililitros leche entera; 90 gramos sésamo tostado; 45 mililitros agua de azahar; 35 mililitros vinagre; 1 pizca sal; 1/2 vaso mantequilla derretida; 1/2 vaso aceite de oliva o vegetal; Aceite para freír

youssef @cook_4507054

Chebbakia marroquí

youssef @cook_4507054

Guardada

Ingredientes

40 minutos

700 gramosharina de repostería
1 cucharadacanela molida
1 cucharadagranos de anís (ajonjolí) tostado y molido
1 cucharaditaazafrán
6 gramoslevadura en polvo
1/2 cucharaditalevadura de pana
1yema de huevo
90 mililitrosleche entera
90 gramossésamo tostado
45 mililitrosagua de azahar
35 mililitrosvinagre
1 pizcasal
1/2 vasomantequilla derretida
1/2 vasoaceite de oliva o vegetal
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cuando tengamos todos los pestiños formados con forma de flor (la forma de la galleta se se puede modificar según el gusto) las freímos en abundante aceite de girasol, bien caliente hasta que se quede dorado.
2

Sacamos ligeramente y metemos en la miel (que este la miel caliente para que no se cargue mucho en los pestiños), sacar de la miel y ponerlos en un escurridor para que escurra la miel sobrada.
3

Antes de servir se espolvorear con un poco de sésamo en grano, para que se quede aún más crugiente, y listo
BUEN APROVECHO