Ketoprak🍴
Pengen banget makan ketoprak. Tapi di malang nggak ada. Akhirnya browsing dan karena jadinya enak aku share aja. Tapi sayangnya nggak ada krupuk.😅
Ketoprak🍴
Pengen banget makan ketoprak. Tapi di malang nggak ada. Akhirnya browsing dan karena jadinya enak aku share aja. Tapi sayangnya nggak ada krupuk.😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah awal, potong tahu putih kotak-kotak kecil dan goreng setengah matang(tingkat kematangan tahu bisa sesuai selera).
- 2
Didihkan air dan rendam mie bihun beberapa saat kemudian tiriskan mie dan potong sedikit agar tidak terlalu panjang.
- 3
Kukus atau rebus tauge sebentar kemudian tiriskan. Kemudian iris tipis seledri.
- 4
Jika bahan ketoprak sudah lengkap, saatnya beralih ke bumbu ketoprak.
- 5
Mula-mula sangrai kacang tanah dengan api kecil saja agar tidak mudah gosong. Jika kacang sudah 1/2matang, masukkan bawang putih dan cabai kemudian goreng hingga matang.
- 6
Haluskan kacang, bawang putih & cabai yang sudah di goreng. Tambahkan asam jawa, gula & garam.
- 7
Bila sudah halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalannya pas. Cicipi juga, bila ada yang kurang pas bisa di tambah.
- 8
Potong-potong lontong. Tambahkan mie bihun, tahu, tauge, seledri dan bawang goreng. Kemudian siram dengan bumbu ketoprak.
- 9
NB : Kalau suka kecap, bumbu bisa ditambah kecap sesuai selera. Dan bisa sekali ditambah krupuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar