Iris tempe dengan sangat tipis agar mudah garing jika di goreng. Goreng sampai kering sekali.

Iris iris bawang merah dan bawang putih serta cabe kriting. Larutkan asam jawa dengan sedikit air.

Tumis bumbu yg sudah di iris tadi sampai mateng. Masukan kecap manis, air asam jawa dan irisan gula merah. Masukan salam sereh serta lengkuas. Aduk aduk sampai menjadi karamel. Tambahkan garam dan penyedap. Tes rasa!!

Masukan tempe kering dan aduk aduk sampai bumbu tercampur rata dengan tempe. Bila sudah matang, tunggu sampai dingin baru masukan ke toples.