Bahan isi: Cuci dada ayam sampai bersih. Potong-potong daging dada ayam sebelum diblender agar lebih mudah diblender. Jika dirasa sudah cukup halus, sisihkan.

Bahan isi: Cuci udang sampai bersih. Buang kulit & kepalanya. Ambil badan udangnya aja. Cincang kasar. Campurkan udang yang telah dicincang dengan daging dada ayam yang telah dihaluskan. Masukkan saus tiram, merica, garam, kecap asin, & minyak wijen. Campur sampai merata.

Siapkan air matang di piring kecil untuk mengelem kulit pangsit. Ambil 1 lbr kulit pangsit, isi dengan campuran bahan isi kurang lebih 1 sdt. Lem dengan air kedua sisi atas, lipat tutup menjadi segi3. Lipat tumpuk sudut kanan kirinya sampai menjadi seperti bentuk perahu (jgn lupa di lem).

Lakukan proses tersebut sampai bahan isi & kulit pangsit habis. Masukan ke wadah kedap udara/plastik. Simpan di frezzer. Atau bisa langsung direbus ataupun digoreng. Pangsit ayam udang siap dihidangkan sebagai cemilan atau pendamping makanan lainnya 💙