Pucuk Ubi Rica-Rica Sambal Kencur :*

Name: Pucuk Ubi Rica-Rica Sambal Kencur :*
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pucuk ubi; Air secukupnya untk merebus; 35 buah cabai rawit, haluskan; 3 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; secukupnya Garam; 3 buah KENCUR ukuran kecil; secukupnya Ajinomoto/micin; sedikit Gula

Sunarmi Army @cook_4051717

Muara Bungo Jambi

Biasa ny kita lw mau tumis daun puck ubi, psti biasa aj kan? Nah lw yg skrng aq buat ini...mnggunakn bhn tmbhan (KENCUR) .
Kbyang gk gmna aroma dr kncur ny SUEEEGER bnget ;)
ini masakan khas klwarga aQ loh (Y)

Lebih banyak

Pucuk Ubi Rica-Rica Sambal Kencur :*

Sunarmi Army @cook_4051717

Muara Bungo Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

1 ikatdaun pucuk ubi
Air secukupnya untk merebus
35 buahcabai rawit, haluskan
3 siungbawang merah, haluskan
2 siungbawang putih, haluskan
secukupnyaGaram
3 buahKENCUR ukuran kecil
secukupnyaAjinomoto/micin
sedikitGula

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Mula-mula didihkan air, lalu rebus daun ubi yg sudah disiangi.
Rebus sampai daun ny sudah mulai berubah kehijauan tua, angkat dinginkan.
2

Haluskan smua bumbu, lalu tumis menggunakn minyak panas tunggu sampai mengluarkan aroma harum.
Diam kn sebntar.
3

Potong kecil-kecil daun ubi menggunakn tangan, lalu masukkan kedlm tumisan bumbu tadi, masak lagi menggunakn api kecil sampai sekirany matang.
4

Lalu angkat, sajikan selagi masih panas dgn nasi putih/nasi uduk.
NYOZZZ BANGET :)