Ikan salem masak bumbu acar

Name: Ikan salem masak bumbu acar
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan salem segar; 1 buah serai; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt mrica butir; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 3 butir kemiri; 2 buah daun jeruk; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 10 ,buah cabe rawit utuh; 1 buah tomat iris iris; 100 ml air

Pawonku @cook_2009919

Jogjakarta

Kangen masakan alm mamah, acar ikan, masakan favoritku, yuk tilik resepnya

Lebih banyak

Ikan salem masak bumbu acar

Pawonku @cook_2009919

Jogjakarta

Kangen masakan alm mamah, acar ikan, masakan favoritku, yuk tilik resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

500 grikan salem segar
1 buahserai
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtmrica butir
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
3 butirkemiri
2 buahdaun jeruk
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
10,buah cabe rawit utuh
1 buahtomat iris iris
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan smua bumbu kecuali serai, tomat dan cabe rawit
2

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis, garam + bawang putih halus, diamkan 15 menit kmd goreng smp kering, angkat sisihkan
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, mskan serai, Tambahkan 100ml air matang
4

Tambahkan garam + gula + kaldu bubuk sbg penyedap, masukan cabe rawit dan tomat, cicipi
5

Setelah smua bumbu matang dan rasa sudah pas sesuai selera, angkat dan siramkan ke ikan yg telah digoreng, sajikan dengan acar timun dan nasi putih