Ayam Lombok ijo

Name: Ayam Lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam sebelah potong sesuai selera; 10 buah Cabe keriting hijau; Cabe rawit 6 buah (kalau mau lebih pedas bs di tambah); 3 Tomat hijau; 6 Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Gula merah; Penyedap (optional); Garam; 1 batang Serai; Lengkuas; Daun salam, daun jeruk

NanaKannisa @nana_1742

Depok

Ayam Lombok ijo

NanaKannisa @nana_1742

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam sebelah potong sesuai selera
10 buahCabe keriting hijau
Cabe rawit 6 buah (kalau mau lebih pedas bs di tambah)
3Tomat hijau
6Bawang merah
3 siungBawang putih
Gula merah
Penyedap (optional)
Garam
1 batangSerai
Lengkuas
Daun salam, daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lumuri jeruk nipis dan garam
2

Goreng ayam setengah matang
3

Haluskan duo bawang, cabe keriting, cabe rawit, serai, tomat hijau 1 saja
4

Tumis bumbu halus.. Sampai harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam tambah air secukupnya saja
5

Bumbuin garam, gula secukupnya, penyedap(bs pakai bisa ga)
6

Kalau sudah mendidih masukan ayam..aduk2 sampai ayam terendam
7

Tambahkan irisan tomat hijau.. Masak sampai air menyusut
8

Kalau air sudah menyusut, hidangkan... Enaaak dimakan dengan nasi hangat... Pedas, gurih, manis