Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor ikan kembung ukuran sedang; 2 buah jeruk nipis; 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun jeruk; sesuai selera Gula; sesuai selera Garam; 1 buah timun iris memanjang sedang; 1 buah wortel iris memanjang sedang; Bawang merah secukupnya iris kasar; Cabe rawit sesuai selera (kalo aku diiris iris biar berasa pedes; Bumbu halus:; 4 buah bawang merah; 1 1/2 buah bawang putih; 1 1/2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Anggi Ayu @anggiayu

Jakarta

Lg in the mood masak ini dan kebetulan bahan lengkap cus eksekusi 😅

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Anggi Ayu @anggiayu

Jakarta

Lg in the mood masak ini dan kebetulan bahan lengkap cus eksekusi 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 Ekorikan kembung ukuran sedang
2 buahjeruk nipis
1 batangsereh (geprek)
1 lembardaun jeruk
sesuai seleraGula
sesuai seleraGaram
1 buahtimun iris memanjang sedang
1 buahwortel iris memanjang sedang
Bawang merah secukupnya iris kasar
Cabe rawit sesuai selera (kalo aku diiris iris biar berasa pedes
Bumbu halus:
4 buahbawang merah
1 1/2 buahbawang putih
1 1/2kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ikan kembung yg sudah di bersihkan di marinasi dg garam & air jeruk nipis. Goreng terlebih dahulu. Sisihkan
2

Siapkan minyak panas secukupnya lalu tumis bumbu halus beserta sereh daun jeruk hingga harum
3

Setelah itu masukan 2 gelas air kemudian masukan wortel tunggu hingga wortel matang stlh itu masukan timun hingga lunak
4

Setelah mendidih masukan bumbu pelengkap spt garam gula dan jeruk nipis & cabe lalu test rasa
5

Terakhir masukan ikan kembung yg sudah digoreng aduk aduk hingga merata kuahnya
6

Angkat deh dan sajikan ☺ (btw massuam lahap bener makan sampe nambah2) 😊😉