Potato Soufflé
Resep ini saya dapat dari salah satu channel di Youtube, ini pertama kalinya saya membuat Soufflé, sebelumnya belum pernah sama sekali, jadi sempet deg-degan juga takut gak ngembang, gak fluffy, bantet dan semacamnya. tapi saya nekat bikin sambil di rekam video juga haha (kepedan bakal berhasil) videonya sudah saya upload di channel youtube saya Home Cooking Notes. ini linknya : https://www.youtube.com/c/YesiIntasarihomecookingnotes
Eh gak sangka ternyata beneran sukses, hasilnya ngembang, fluffy, empuk, lembut banget dan kejunya kerasa banget, tapi, tapi, tapi ternyata ngembangnya cuman bertahan 10-15 menitan aja setelah itu kempes lagi hihi.. jadi setelah matang si souffle ini harus segera disajikan sebelum keburu kempes. Dan senangnya potato souffle ini jadi favorit suami dia sempet minta dibikinin lagi tapi apa daya dapur lagi direnovasi belum bisa masak macem-macem dulu, jadi ini masih percobaan pertama semoga untuk selanjutnya sukses lagi. Sepertinya bakal jadi suguhan yang lumayan keren nih kalo orang tua atau keluarga lagi mampir ke rumah, semoga potato souffle ini menjadi masakan yang spesial untuk orang-orang tersayang.
Potato Soufflé
Resep ini saya dapat dari salah satu channel di Youtube, ini pertama kalinya saya membuat Soufflé, sebelumnya belum pernah sama sekali, jadi sempet deg-degan juga takut gak ngembang, gak fluffy, bantet dan semacamnya. tapi saya nekat bikin sambil di rekam video juga haha (kepedan bakal berhasil) videonya sudah saya upload di channel youtube saya Home Cooking Notes. ini linknya : https://www.youtube.com/c/YesiIntasarihomecookingnotes
Eh gak sangka ternyata beneran sukses, hasilnya ngembang, fluffy, empuk, lembut banget dan kejunya kerasa banget, tapi, tapi, tapi ternyata ngembangnya cuman bertahan 10-15 menitan aja setelah itu kempes lagi hihi.. jadi setelah matang si souffle ini harus segera disajikan sebelum keburu kempes. Dan senangnya potato souffle ini jadi favorit suami dia sempet minta dibikinin lagi tapi apa daya dapur lagi direnovasi belum bisa masak macem-macem dulu, jadi ini masih percobaan pertama semoga untuk selanjutnya sukses lagi. Sepertinya bakal jadi suguhan yang lumayan keren nih kalo orang tua atau keluarga lagi mampir ke rumah, semoga potato souffle ini menjadi masakan yang spesial untuk orang-orang tersayang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oleskan mentega cair pada wadah ramekin, lalu lapisi dengan taburan tepung roti. Kemudian sisihkan.
- 2
Potong-potong kentang kemudian rebus kentang hingga empuk. setelah kentang empuk kupas kulitnya.
- 3
Masukan kentang kedalam mangkuk haluskan kentang menggunakan garpu.
- 4
Tambahkan parutan keju, aduk rata.
- 5
Bumbui dengan garam, lada hitam, dan parsley bubuk, lalu tambahkan mentega dan susu cair kemudian aduk lagi sampai rata menggunakan sendok. Kemudian sisihkan.
- 6
Pisahkan putih telur dan kuning telur di wadah yang lain, kemudian tambahkan kuning telur ke dalam adonan kentang tadi lalu aduk rata kembali.
- 7
Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku. (ketika wadah dibalik putih telur tidak tumpah).
- 8
Tambahkan setengah bagian putih telur ke dalam adonan kentang, aduk perlahan sampai merata dengan cara aduk balik. Kemudian tambahkan lagi putih telur yang tersisa aduk sampai rata ( jangan sampai terlalu lama mengaduk agar adonan tidak kempes kembali).
- 9
Tuang adonan ke dalam ramekin, taburi dengan paprika bubuk di atasnya.
- 10
Panggang selama 15-17 menit tergantung oven masing-masing ya, sampai mengembang dan warnanya keemasan.
- 11
Segera sajikan selagi masih hangat dan mengembang :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar