Cassava Kebab

Name: Cassava Kebab
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Tortilla :; 500 gram singkong (kukus, haluskan); 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula halua; 50 ml air; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; Bahan kebab :; 250 gram daging sapi; 1 butir kuning telur; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; Bahan pelengkap:; Selada, timun, tomat, bawang bombay (potong2); Saus tomat dan mayonnaise

Desy Gunz @Desygunz

Nganjuk

Alhamdulillah, Idul Kurban telah tiba. Saatnya berkreasi dengan daging kurban. Melihat bahan2 yg ada di dapur dan browsing resep di Cookpad muncullah idea resep Cassava Kebab.Tortilla singkong terinspirasi dari resep bunda @Shanty Anggraini, tentunya dengan sedikit modif jadilah resep Cassava Kebab. Resep sederhana namun kandungan gizinya lengka, ada karbo, protein dan sayuran. Cieee.... udah kyk ahli gizi aj. Hihihi 😀
#FestivalResepAsia#TimurTengah#singkongdandagingsapi

Lebih banyak

Cassava Kebab

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Tortilla :
500 gramsingkong (kukus, haluskan)
4 sdmtepung tapioka
1 sdmgula halua
50 mlair
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
Bahan kebab :
250 gramdaging sapi
1 butirkuning telur
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
Bahan pelengkap:
Selada, timun, tomat, bawang bombay (potong2)
Saus tomat dan mayonnaise

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tortilla: campur semua bahan tortilla, uleni hingga kalis.
2

Bentuk bulat pipih adonan tortilla dengan menggunakan plastik biar tidak lengket. Panaskan wajan, panggang tortilla hingga matang.
3

Kebab : campur semua bahan kebab, aduk2 hingga merata. Kemudian bentuk menyerupai sosis dan simpan kedalam lemari was selama 2 jam. Ambil adonan kebab dan panggang sampai matang.
4

Cara penyajian : belah kebab menjadi 2 bagian. Siapkan tortilla, tata kebab dan sayuran diatasnya kemudian siram dengan saus tomat dan mayonnaise. Lipat cassava kebab, dan siap disajikan.