Balung kuah pedas# Festival Resep Asia# Indonesia#Balung sapi

Name: Balung kuah pedas# Festival Resep Asia# Indonesia#Balung sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Balung sapi; 20 lombok kecil; 10 cabe kriting; 5 butir miri; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Seruas kunir, dan jahe; 1 sdm tumbar; 1 sdt merica; daun salam; daun jeruk; 2 btg sereh; Tomat dan daun bawang di potong2; Pepaya muda potong besar2 (untuk melunakkan daging)

Ewit Hartono @cook_6150569

Tunahan,Keling Jepara- Indonesia

Hari raya idul adha bnyk yg ngasi beginian....mmmhhh yuk dimasak kuah pedas aja ala saya....😉🌼

Lebih banyak

Balung kuah pedas# Festival Resep Asia# Indonesia#Balung sapi

Ewit Hartono @cook_6150569

Tunahan,Keling Jepara- Indonesia

Hari raya idul adha bnyk yg ngasi beginian....mmmhhh yuk dimasak kuah pedas aja ala saya....😉🌼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Balung sapi
20lombok kecil
10cabe kriting
5 butirmiri
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Seruaskunir, dan jahe
1 sdmtumbar
1 sdtmerica
daun salam
daun jeruk
2 btg sereh
Tomat dan daun bawang di potong2
Pepaya muda potong besar2 (untuk melunakkan daging)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah di cuci bersih rebus balung dg pepaya muda kurleb 2 jam biar empuk
2

Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk, salam, sereh
3

Tumis bumbu halus dg daun jeruk, salam dan sereh...
4

Jika daging di balung sudah empuk dan air menyusut masukan tumisan bumbu...masukan garam, royco..koreksi rasa...terakhir masukan potongan tomat dan daun bawang