Risoles Chicken Cheese Rogout

Name: Risoles Chicken Cheese Rogout
Yield: 15 - 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Rogout:; 250 gr Daging Ayam Rebus (potong dadu); 1 sdm Butter; 1/2 buah Bawang Bombai; 5 siung Bawang Putih; 1/4 sdt merica bubuk; 120 gr Jagung manis (saya pakai jagung kaleng); 500 ml Susu UHT; 1 sdt gula; 150 gr Keju Cheddar; 4 sdm Tepung terigu; 3 helai Daun bawang (iris tipis); 1 genggam daun seledri (iris tipis); Bahan tambahan:; 20 lembar kulit risol (lihat resep Kulit Risol PREMIUM); 75 gr irisan keju mozarella; 2 butir telur; secukupnya air; 100 gr Tepung Panir (bread crumbs atau Panco); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Salah satu resep andalan para pecinta keju

Lebih banyak

Risoles Chicken Cheese Rogout

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Salah satu resep andalan para pecinta keju

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 - 20 buah

Bahan Rogout:
250 grDaging Ayam Rebus (potong dadu)
1 sdmButter
1/2 buahBawang Bombai
5 siungBawang Putih
1/4 sdtmerica bubuk
120 grJagung manis (saya pakai jagung kaleng)
500 mlSusu UHT
1 sdtgula
150 grKeju Cheddar
4 sdmTepung terigu
3 helaiDaun bawang (iris tipis)
1 genggamdaun seledri (iris tipis)
Bahan tambahan:
20 lembarkulit risol (lihat resep Kulit Risol PREMIUM)
75 gririsan keju mozarella
2 butirtelur
secukupnyaair
100 grTepung Panir (bread crumbs atau Panco)
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan butter hingga meleleh sempurna. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2

Masukkan ayam, jagung dan merica. Tumis hingga merata.
3

Masukkan Susu, keju, dan gula. Aduk rata. Diamkan hingga mendidih dengan api kecil. Jika sudah mendidih, aduk kembali dan pastikan keju sudah meleleh sempurna. Cicipi, tambahkan garam jika masih kurang asin (saya tidak menambahkan garam).
4

Beri tepung terigu. Aduk rata hingga adonan mengental. Matikan api. Sisihkan.
5

Siapkan kulit risol. Beri sekitra 1 sdm Rogout dan irisan keju mozarella.
6

Lipat risol.
7

Kocok telur dan sedikit air di mangkuk A. Beri tepung panir di mangkuk B. Celupkan gulungan risol ke mangkuk A, hingga basah merata dengam telur. Lalu celupkan ke mangkuk B hingga tertutup sempurna dengan tepung panir.
8

Panaskan minyak dengan api sedang. Jika sudah panas, goreng risol. TIPS: Gorengan risol cukup di balik sekali saja untuk tiap sisi. Ini akan menghindari risol pecah atau sobek.
9

Jika sudah berwarna kuning ke emasan, angkat risol dan tiriskan ke tisu dapur agar tidak berminyak. Kemudian sajikan.