Pindang Ikan Kembung
Rindu kampung halaman 😄 kalau di Lampung pakainya ikan Patin tapi pakai ikan kembung juga enak banget 😋
Pindang Ikan Kembung
Rindu kampung halaman 😄 kalau di Lampung pakainya ikan Patin tapi pakai ikan kembung juga enak banget 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kembung (boleh diberi perasan jeruk nipis), sayat pada kedua belah sisi nya 3 bagian, sisihkan
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dan cabe, beri sedikit garam
- 3
Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga matang dan harum
- 4
Masukkan batang serai yg telah digeprek dan daun jeruk, aduk hingga rata. Jika sudah matang dan berbau harum tambahkan air kurleb 1 gelas belimbing
- 5
Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa sesuai selera, jika sudah mendidih masukkan ikan kembung, masak dengan api kecil
- 6
Pastikan ikan terendam oleh kuah dan masak hingga air berkurang dan bumbu meresap, masukkan tomat dan kemangi
- 7
Pindang ikan kembung siap dihidangkan
- 8
Nb: saat ikan dimasukkan tidak perlu di aduk, cukup dibalik secara hati2 ikannya agar tidak hancur
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar