Empal daging kuah

Name: Empal daging kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr daging; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 3 cm lengkuas; 2 btng sere; 30 gr gula merah; 1 sdm Air asam jawa (optional); 1000 liter santan; secukupnya Royco & garam; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk

Alfia @alfia_yuni

Sidoarjo

Sebenernya gak tau namanya apa tapi ada yg bilang dendeng... Ini aku buat berkuah ya karena pak suami seneng bgt makanan berkuah... Resep ini dari IG nya @bunda_didi ... Dan resepnya sedikit di rubah ukurannya sesuai persediaan di rumah... Hehehe tapi enak bgt...

Lebih banyak

Empal daging kuah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grdaging
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
3 cmlengkuas
2 btngsere
30 grgula merah
1 sdmAir asam jawa (optional)
1000 litersantan
secukupnyaRoyco & garam
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
3kemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan... Ini kemiri dan ketumbar gak kefoto ya...hehehe
2

Siapkan panci presto iris daging, geprek lengkuas, sere lalu masukkan bumbu halus gula merah yg sudah di haluskan dan masukkan semua bahan.
3

Tutup panci presto lalu tunggu sampai bunyi setelah bunyi kecilkan api dan biarkan selama 15 menit lalu matikan kompor..
4

Setelah uap hilang buka panci dan nyalakan kompor lagi sampai air sedikit menyusut.
5

Klo ingin lebih kental biarkan kuah menyusut dan kental ya... Ini daging nya bisa juga di goreng jadi dendeng ya..