Rebus daging sampai empuk, lalu potong sesuai selera.

Siapkan wajan, tumis bumbu yg sudah di iris td sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Masukan potongan daging sapi, tambahkan air sisa rebusan daging td, beri garam, gula dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur, biarkan sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak.

Cek rasa, kalo sudah pas rasa nya, angkat dan sajikan selagi hangat.