Tonkatsu, Katsunya versi Korea. Makanan favoritnya orang korea nomer 2. Lengkap dengan sausnya
Untuk beberapa hari kedepan aku akan upload mostly resep Korea yaa, karena selama aku pulang Indo kemarin hampir tiap hari dipalakin orang rumah untuk masakin masakan Korea. Jadi bahan untuk upload resep yg aku punya beberapa hari kedepan cuma masakan Korea aja. Jangan bosen ya haha 😂
Kali ini resep yg aku share namanya Tonkatsu. Apa bedanya sama punya jepang? Kalau di Korea dagingnya dipukulin dulu sampe tipis banget, semakin tipis dagingnya berarti itu menandakan semakin enak masakannya. Justru kalau dagingnya tebel, orang2 di sini malah nggak suka. Terus penampilannya juga gede banget karena dipukulin sampe tipis, jadi ukurannya juga melebar. Biasanya dimakan gitu aja sama sausnya, nasi nya hanya sebesar 1 scoop eskrim sebagai topping hehe.
Bahan dasar yg dipakai ini daging 🐷, tapi of course bisa diganti dengan daging ayam atau sapi sesuai selera yaa... Selamat mencoba :)
Tonkatsu, Katsunya versi Korea. Makanan favoritnya orang korea nomer 2. Lengkap dengan sausnya
Untuk beberapa hari kedepan aku akan upload mostly resep Korea yaa, karena selama aku pulang Indo kemarin hampir tiap hari dipalakin orang rumah untuk masakin masakan Korea. Jadi bahan untuk upload resep yg aku punya beberapa hari kedepan cuma masakan Korea aja. Jangan bosen ya haha 😂
Kali ini resep yg aku share namanya Tonkatsu. Apa bedanya sama punya jepang? Kalau di Korea dagingnya dipukulin dulu sampe tipis banget, semakin tipis dagingnya berarti itu menandakan semakin enak masakannya. Justru kalau dagingnya tebel, orang2 di sini malah nggak suka. Terus penampilannya juga gede banget karena dipukulin sampe tipis, jadi ukurannya juga melebar. Biasanya dimakan gitu aja sama sausnya, nasi nya hanya sebesar 1 scoop eskrim sebagai topping hehe.
Bahan dasar yg dipakai ini daging 🐷, tapi of course bisa diganti dengan daging ayam atau sapi sesuai selera yaa... Selamat mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisi fillet dengan plastik, pukul2 hingga daging tipis
- 2
Kurang lebih segini ya, kalau sudah tipis bumbui dengan garam dan merica. Ratakan di seluruh permukaan, biarkan selama 15 menit.
- 3
Campur semua bahan saus kedalam 1 mangkok, aduk rata
- 4
Masukan daging ke adonan tepung, pastikan semua terkena tepung.
- 5
Masukan ke adonan telur.
- 6
Masukan ke adonan tepung roti.
- 7
Goreng hingga kuning kecoklatan, gunakan api kecil. Tiriskan
- 8
Panaskan butter hingga cair, masukan tepung terigu. Aduk rata
- 9
Terus aduk hingga warna berubah kecoklatan, tambahkan air sedikit bila perlu. (gunakan api kecil)
- 10
Masukan bumbu saus, aduk hingga rata.
- 11
Saat bumbu mendidih, masukan susu cair. Aduk hingga merata, tambahkan merica secukupnya. Koreksi rasa
- 12
Tonkatsu siap disajikan :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)