Ayam goreng dabu dabu

Name: Ayam goreng dabu dabu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung bawang putih; Sedikit merica; 1/2 kg daging ayam, potong sesuai selera; SeDikit lengkuas; Sedikit pala; Sedikit ketumbar; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; Secukupnya penyedap rasa; Bumbu sambal:; 4 siung bawang merah; Secukupnya rawit merah; 2 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 buah tomat merah; 1 sendok air perasan jeruk nipis; Sedikit terasi; Sedikit gula pasir dan garam

devisulastri sulastri @Devisulastri

Bandung

Siapa yang gak jatuh cinta sama sambel indonesia 1 ini? Masih dalam rangka ikut #festivalResepAsia yang entah menang apa engga yang penting mah udah ikutan aja. Hihi dabu dabu sambal yang datang dari indonesia bagian timur ini suka bikin makan lupa udah abis berapa piring, iya gak sih apa cuma aku aja? 😂😂😂 #festivalResepAsia #Indonesia #ayam

Lebih banyak

Ayam goreng dabu dabu

devisulastri sulastri @Devisulastri

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 siungbawang putih
Sedikitmerica
1/2 kgdaging ayam, potong sesuai selera
SeDikitlengkuas
Sedikitpala
Sedikitketumbar
1 batangserai
2 lembardaun salam
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu sambal:
4 siungbawang merah
Secukupnyarawit merah
2 siungbawang putih
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 buahtomat merah
1 sendokair perasan jeruk nipis
Sedikitterasi
Sedikitgula pasir dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ayam. Haluskan semua bumbu ayam lalu ungkep dan goreng
2

Iris tipis semua bahan sambal. Lalu tumis hingga harum dan semua layu. Tes rasa, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi lalu biarkan hingga bumbu meresap angkat dan sajikan
3

Simple bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat