Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap
Adonan kulit pao ini msh sama dg resep bakpao ku yg sebelumnya.
Sekarang saya akan post ulang dg takaran 1/2 resep utk mempermudah yg baru belajar bikin pao
Istilah Pao utk isian non daging dan istilah Bakpao utk isian daging.
Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap
Adonan kulit pao ini msh sama dg resep bakpao ku yg sebelumnya.
Sekarang saya akan post ulang dg takaran 1/2 resep utk mempermudah yg baru belajar bikin pao
Istilah Pao utk isian non daging dan istilah Bakpao utk isian daging.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan isian kacang ; campurkan kacang tanah halus dan gula pasir, sisihkan.
- 2
Siapkan isian ayam kecap ; panaskan minyak sayur di wajan, masukan ayam cincang. Aduk rata sampai warna ayam berubah pucat, masukan semua bahan yg lain kecuali tepung terigu. Masak hingga ayam matang, tes rasa. Terakhir masukan tepung terigu, aduk rata. Angkat. Fungsi tep terigu spy adonan isi ini tidak berair/basah.
- 3
Membuat adonan kulit ; campurkan semua bahan kecuali mentega putih. Aduk rata lalu masukan mentega ulenin adonan sambil sesekali adonan dibanting.
- 4
Setelah adonan kalis, bulatkan dan tutup dg kain basah. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat
- 5
Kempeskan adonan lalu potong kecil seberat 40 gr dan bikin bulatan kecil.
- 6
Stlh selesai membuat bulatan2 kecil, segera bentuk pao
- 7
Tata pao di dandang kukus dan biarkan pao mengembang. Tes tusuk dg jari, jika adonan yg ditekan kembali ke bentuk semula...artinya telah boleh dikukus.
- 8
Kukus pao di dandang yg telah dipanaskan hingga bnyk uapnya selama 12 menit. Dg tutup dandang kukus yg dilapisi kain bersih
- 9
Setelah matang, diamkan.sesaat br buka tutupnya dan angkat dandang.
- 10
Pao dengan isian kacang
- 11
Bakpao (bak dr kata daging) dengan isian ayam kecap
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)