Rendang Jengkol Jengki

Name: Rendang Jengkol Jengki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol; Bumbu Halus :; 7 butir Bawang merah; 4 butir besar Bawang putih; 5-7 biji Cabe Besar; Cabe rawit suka2; 1 buah tomat merah sedang; 5 biji besar Kemiri; 1 sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas laos/lengkuas; 2 daun salam; secukupnya Garam, gula; 2 bungkus Santan instan

Mama Rere @mammare

Surabaya, Jawa Timur

Ketemu si bau (tapi enak) di supermaket udh ditimbang.. Ambil lah. Lgsg eksekusi malam2 dengan bumbu seadanya di kulkas

Lebih banyak

Rendang Jengkol Jengki

Mama Rere @mammare

Surabaya, Jawa Timur

Ketemu si bau (tapi enak) di supermaket udh ditimbang.. Ambil lah. Lgsg eksekusi malam2 dengan bumbu seadanya di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol
Bumbu Halus :
7 butirBawang merah
4 butir besarBawang putih
5-7 bijiCabe Besar
Cabe rawit suka2
1 buahtomat merah sedang
5 biji besarKemiri
1sereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslaos/lengkuas
2daun salam
secukupnyaGaram, gula
2 bungkusSantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol barengan kopi bubuk biarrrrr ga baauukkk. Sampeee empuukkkkkk bgt.. (ngabisin GAS wkwkwk)
2

Bumbu halus aku pake blender, males ngulek.. Bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat, kemiri, kasih minyak dikit yak wkt ngeblender
3

Gongso bumbu (apa ya bhs common nya.. Tumiiis ya hahahaa gitu lah) sampe bener2 matang... Masukkan jahe, sereh, laos,salamnya. Jika sudah matang masukkan jengkol dan santan. Kasih air sedikit dikira2 aja td akunya.. Bumbui dengan garam gula. Aduk sampe kuah nyusut. Lalu taste it.
4

Silahkan recook 📷