Cuci bersih daun singkong. Kemudian rebus hingga empuk. Setelah matang, peras airnya. Lalu iris kecil2 (sesuai selera).

Haluskan bawang merah+putih, cabe rawit+merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. (Harum belum tentu matang, kalau matang warna nya sudah berubah kecoklatan).

Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Sisihkan

Siapkan sedikit air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan juga daun singkong.

Masukkan santan kental, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa

Masak hingga mendidih, karena daun singkong sudah matang, jd g perlu masak lama2.

Angkat dan sajikan.