Bismillahirrahmanirrahiim
Kemaren pernah posting malbi ayam, tapi aslinya malbi itu dari daging sapi yaa..
Bagi yang belum akrab sama masakan ini, bisa saya gambarkan malbi itu hampir mirip bistik. Bisa dibilang juga malbi ini masakan semur yang kental dengan tambahan beberapa rempah.
Malbi ini ada yang memasaknya menggunakan santan, ada jg yang tidak.
Saya ngga pernah pakai santan. Kalau mommy mau pakai santan, cukup pakai 1 bungkus santan kemasan dibagi 2 yaa..
Dimasukkan kurang lebih setelah 40 menit memasak.
Di palembang, malbi biasanya disajikan di prasmanan nikahan atau acara lainnya.
Sudah lamaaa ngga makan malbi daging, kalo ayam mah sering bikin.
Mumpung banyak stok daging di kulkas, cuss bikin..
Yuk moms dicobain