Bandeng Bakar (oven)
Berhubung ikan bandeng tulangnya banyak dan kecil-kecil, demi keamanan bersama saat makan jadi saya buang tulangnya sebelum dicuci. :)
Bandeng Bakar (oven)
Berhubung ikan bandeng tulangnya banyak dan kecil-kecil, demi keamanan bersama saat makan jadi saya buang tulangnya sebelum dicuci. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan lalu kucuri dengan 1 buah jeruk nipis. Diamkan.
- 2
Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan kecap.
- 3
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri sedikit air, masukkan kecap, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk jangan sampai kuah terlalu menyusut. Matikan api. Campurkan bumbu dengan ikan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
- 4
Tiriskan ikan. Campur sisa kuah bumbu dengan mentega.
- 5
Panggang ikan 250°c. Oles dengan sisa bumbu. Panggang sampai matang.
- 6
Nikmati dengan sambal sesuai selera. Saya sengaja tidak membuat bumbu pedas pada ikan. Kalau suka, tambahkan cabe bersama bumbu yang akan dihaluskan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)