Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 1500 ml air; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Minyak untuk menumis; Bahan Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit (kupas); 2 cm jahe (geprek); 3 buah kemiri (sangrai); 4 buah keluak; 1/2 bungkus bumbu rawon instan (sy merk bamboe); 1 tangkai sereh (geprek lalu ikat); 2 cm lengkuas (geprek)

Mita (Frie Delish) @cook_13374778

Madiun - Ponorogo

Rawon Daging Sapi

Mita (Frie Delish) @cook_13374778

Madiun - Ponorogo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Sapi
1500 mlair
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit (kupas)
2 cmjahe (geprek)
3 buahkemiri (sangrai)
4 buahkeluak
1/2 bungkusbumbu rawon instan (sy merk bamboe)
1 tangkaisereh (geprek lalu ikat)
2 cmlengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan garam sampai empuk. Angkat tiriskan sampai dingin lalu potong potong dadu
2

Haluskan bumbu halus kecuali jahe, daun sereh, daun jeruk, lengkuas.
3

Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng, lalu tumis semua bumbu sampai harum. Sisihkan
4

Siapkan panci yang sudah diberi air, lalu masukkan tumisan bumbu aduk hingga rata. Masukkan daging dan tambahan bumbu instans td aduk hingga rata
5

Sajikan rawon bersama kerupuk udang, kecambah mentah, irisan daun bawang dan sambal tomat