Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol tua; Bumbu:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah keriting; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; Secukupnya lada dan ketumbar; Secukupnya gula garam; Kecap manis bango

Nurina Asy Syifa @cook_8209539

Serang

Semur Jengkol

Nurina Asy Syifa @cook_8209539

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol tua
Bumbu:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 buahcabe merah keriting
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh
3 lembardaun salam
Secukupnyalada dan ketumbar
Secukupnyagula garam
Kecap manis bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk. Lalu geprek biar lebih empuk dan meresap bumbu.
2

Haluskan bumbu kecuali jahe, salam sereh. Tumis hingga harum lalu beri air, masukan salam sereh jahe dan beri kecap, gula garam,. Masukan juga jengkolnya.
3

Tunggu sampai jengkol meresap bumbu. Test rasa. Bila sudah sesuai angkat dan sajikan.