Fire chicken wings ala Richeese Factory

Name: Fire chicken wings ala Richeese Factory
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam ukuran besar; 1 bungkus tepung bumbu crispy sasa; Minyak goreng untuk menumis; Bahan rendaman :; 4 siung bawang putih, geprek cincang halus; 1 sdt garam; 1 bungkus bon cabe level 15; 1 sdt lada bubuk; Bahan sauce :; 2 siung bawang putih, geprek & cincang halus; 6 sdm sauce sambal extra pedas; 5 sdm sauce tomat; 2 sdm sauce tiram; 1 sdm madu TJ; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 bungkus boncabe; secukupnya Air

Dewi Ratih @dewirudini

Purworejo

Lagi pengen banget chicken wings ala-ala drama korea gitu. Tapi apa daya tiada bahan yang ready. Yawes iseng bikin chicken wings ala Richeese aja deh, pernah diajarin sama temen juga cara buatnya, langsung eksekusi yuk ! 😚

Lebih banyak

Fire chicken wings ala Richeese Factory

Dewi Ratih @dewirudini

Purworejo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgsayap ayam ukuran besar
1 bungkustepung bumbu crispy sasa
Minyak goreng untuk menumis
Bahan rendaman :
4 siungbawang putih, geprek cincang halus
1 sdtgaram
1 bungkusbon cabe level 15
1 sdtlada bubuk
Bahan sauce :
2 siungbawang putih, geprek & cincang halus
6 sdmsauce sambal extra pedas
5 sdmsauce tomat
2 sdmsauce tiram
1 sdmmadu TJ
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
2 bungkusboncabe
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk marinate : haluskan bawang putih, garam, lada bubuk, dan bon cabe. Beri sedikit air. Setelah itu balurkan ke seluruh permukaan sayap ayam. Simpan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam saja agar meresap sempurna.
2

Setelah 2 jam, keluarkan sayapnya. Buat adonan tepung crispy menjadi dua bagian, kering & basah.
3

Celupkan sayap ayam ke dalam adonan tepung basah, kemudian ke tepung kering.
4

Panaskan minyak. Goreng sayap ayam sampai crispy matang kecoklatan.
5

Setelah semua sayap ayam sudah digoreng, persiapkan bahan sauce nya.
6

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan sauce sambal, sauce tomat, sauce tiram, madu, boncabe, garam dan gula pasir. Kemudian aduk rata.
7

Tambahkan sedikit air. Tes rasa.
8

Aduk dan tunggu hingga sauce mulai meletup-letup. Masukkan sayap ayam crispy tadi. Aduk rata sayap ayam hingga terbalut sauce. Angkat & sajikan.
9

Apabila kurang pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe sesuai keinginan. Nikmati dengan nasi hangat.