Terong Telur Sambal Praktis

Name: Terong Telur Sambal Praktis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Telur; 2 buah Terong; Bumbu halus; sesuai selera Cabe merah dan rawit; 2 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 biji Tomat; Garam; Gula jawa; Penyedap; Minyak; Daun jeruk

Bunda Khaila @cook_7221543

Jogja Kota

Salah satu masakan rumahan praktis dan disukai mas bojo...katanya hmmmm enak telur sambal. Gampang bgt masaknya lho bun..yukzz bikin 😍

Lebih banyak

Terong Telur Sambal Praktis

Bunda Khaila @cook_7221543

Jogja Kota

Salah satu masakan rumahan praktis dan disukai mas bojo...katanya hmmmm enak telur sambal. Gampang bgt masaknya lho bun..yukzz bikin 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 butirTelur
2 buahTerong
Bumbu halus
sesuai seleraCabe merah dan rawit
2 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 bijiTomat
Garam
Gula jawa
Penyedap
Minyak
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah (bisa jg kukus atau rebus)
2

Sambil menunggu dingin, goreng telur dan terong
3

Haluskan sambal kmdn tumis hingga matang, tambahkan sdikit air agar sambal merasuk ke telur dan terong. Masukan garam, gula jawa, daun jeruk dan penyedap. Cek rasa, jika sdh pas dan agak kering sambalnya..masukan telur, ratakan sambal, masak sbentar kmdn angkat dan tata telur di piring saji atau bisa disisihkan di pinggir penggorengan. Baru kmdn masukan terong dan ratakan sambal jika sdh rata matikan kompor. (Saya tdk memasukan telur dan terong bersamaan, agar terong tdk hancur pd saat mengaduk)