Opor Ayam Telur

Name: Opor Ayam Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera; 5 btr telur, rebus dan kupas kulitnya; 1500 ml santan dr 1/2 butir kelapa; secukupnya bawang goreng utk taburan; bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt merica,haluskan; 1 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan; 6 bh kemiri; 2 ruas jari kunyit basah; 1 ruas jari jahe; bahan cemplungan:; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 bh sereh, geprek; 5 cm atau 3 ruas jari lengkuas,geprek

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

makassar

andalan di Hari Raya 😍 disukai tua dan muda.. langsung kebayang makan opor n ketupat.. lebih enak lg kalo dilengkapi sm sambel goreng kentang ati ampela pete 'n sayur godog.. wuiihhhh Mantafffff...👌🏻 resep nyusul yaaakk🤗

Lebih banyak

Opor Ayam Telur

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 ekorayam, potong sesuai selera
5 btrtelur, rebus dan kupas kulitnya
1500 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
secukupnyabawang goreng utk taburan
bumbu halus:
8 bhbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtmerica,haluskan
1 sdmketumbar, sangrai dan haluskan
6 bhkemiri
2 ruas jarikunyit basah
1 ruas jarijahe
bahan cemplungan:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 bhsereh, geprek
5 cmatau 3 ruas jari lengkuas,geprek

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong sesuai selera, goreng 3/4 matang, sisihkan.. ini agar pd saat merebus ayam dgn bumbu n santan, tdk cepat hancur..
2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng bekas goreng ayam td, sekitar 30-50ml beserta bahan cemplungan,
3

Masukkan santan, aduk aduk sesekali agar santan tidak pecah..
4

Masukkan ayam dan telur, masak dengan api kecil hingga masak dan kuah mengental, siap dihidangkan dengan tambahan taburan bawang goreng..
5

Selamat mencoba🙏🏻☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

pada 06 September 2018 16.24

makassar

Hanya ibu rumah tangga biasa, yg suka bereksperimen di dapur, smoga resep simple favorite keluarga saya, bs cocok n berguna utk sobat2 cookpad smua yaa🙏🏻☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Bawang Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya