Udang Krispi Saus Asam Manis Pedas
Suka banget sama udang, tapi pengen yang beda. Jadilah udang krispi saus asam manis pedas ala2 saya. Buat udang krispinya saya yang simpel aja cuma udang dibalut tepung bumbu. Tapi tepung bumbunya saya mix terigu sama lada hitam biar ada variasi rasa. Sausnya sih harusnya saus asam manis, cuma karena pakai cabai rawit oren (setan) jadi pedas. Tapi entah kenapa kok jadi enak, kebetulan juga saya suka pedas. Perpaduan asam manis pedasnya enak.
Dicoba yuukk!!
Udang Krispi Saus Asam Manis Pedas
Suka banget sama udang, tapi pengen yang beda. Jadilah udang krispi saus asam manis pedas ala2 saya. Buat udang krispinya saya yang simpel aja cuma udang dibalut tepung bumbu. Tapi tepung bumbunya saya mix terigu sama lada hitam biar ada variasi rasa. Sausnya sih harusnya saus asam manis, cuma karena pakai cabai rawit oren (setan) jadi pedas. Tapi entah kenapa kok jadi enak, kebetulan juga saya suka pedas. Perpaduan asam manis pedasnya enak.
Dicoba yuukk!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit dan kepala udang, kemudian cuci udang.
- 2
Balurkan udang pada tepung yang sudah dimix satu persatu kemudian goreng. Angkat udang bila kedua sisinya sudah matang. Tiriskan.
- 3
Untuk sausnya, tumis irisan bawang putih & bombay kemudian masukkan irisan cabai merah & rawit.
- 4
Tambahkan air kemudian masukkan saos, nanas, tomat dan daun bawang, masak hingga air mendidih. Terakhir tambahkan garam, lada putih & hitam. Tes rasa. Siap untuk disajikan.
- 5
Note : untuk mendapatkan udang yang lebih krispi, celup udang ke dalam kocokan telur kemudian masukkan lagi ke tepung bumbu.
- 6
Kalau tidak suka pedas, boleh dikurangi rawitnya atau ganti rawit dengan paprika.
- 7
Saosnya boleh disajikan terpisah atau dicampur dengan udang, disesuaikan selera saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar