Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas)
Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan air panas kedalam tepung terigu sampai adonan mengental kemudian diamkan sebentar
- 2
Dilain wadah siapkan ikan giling yg sdh dingin kemudian masukan bawang putih, garam, merica, penyedap, daun sop dan telur.
- 3
Gabungkan kedua adonan sampai rata baru masukan tepung tapioka secara perlahan. Masukan air 100ml kemudian aduk lagi. (Cicip)
- 4
Jangan ditambah bnyak air, adonan dibuat dengan sedikit air agar isi tidak lembek
- 5
Masukan adonan kedalam tahu yg sudah dibuang isi nya, isi padat jgn sampai ada yg kopong.
- 6
Rebus tahu kedalam rebusan yg sudah diberi sedikit minyak agar rebusan tahu tidak lengket. Angkat setiap tahu yg mengapung.
- 7
Sambal: blender bawang merah, putih, cabe, kemiri, kemudian tumis, masukan gula merah lalu beri sedikit air. Masukan garam dan penyedap rasa (cicip)
- 8
Untuk penyajian tahu yg sdh direbus digoreng terlebih dahulu. Sajikan dgn sambal pedas atau sesuai selera anda.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar