Rebus daging sampai empuk. Angkat, geprek daging agar sedikit melebar.

Goreng daging, tapi jangan sampai garing ya. Kalau sudah terlihat menghitam, angkat.

Kupas kentang. Potong sesuai selera, tapi lebih bagus berbentuk wedges. Goreng sampai matang kecoklatan. Angkat.

(Goreng kentang apinya jangan terlalu besar ya, nnti cepat menghitam tetapi masih keras didalam)

Panaskan minyak, tumis bumbu balado. Masukan garam dan penyedap. Hati2 ya masukinnya, lebih baik kurang daripada keasinan hehe.

Tes rasa. Jika sudah pas masukan kentang dan daging. Aduk rata, diamkan sebentar agar balado semakin memerah.

Jika sudah merasa cukup, angkat sajikan.