Sosis solo isi ayam

Name: Sosis solo isi ayam
Yield: 24pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu; 3 butir telur; 1/2 Bks kecil Santan instant; Garam; 3 SDM minyak goreng; 600-700 ml air; 500 ml minyak untuk menggoreng; 2 btr telor untuk menggoreng; 400 gr Ayam Fillet; Santan instant 1/2 Bks (kecil); Garam; Gula; Kaldu ayam; 1 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Minyak untuk menumis; 100 ml air putih; 1 batang Sereh; 2 lbr daun salam

Amel’s Cookery @cook_2665937

Tangerang Kota

Adakah yang gak doyan makanan ini? 😄

Lebih banyak

Sosis solo isi ayam

Amel’s Cookery @cook_2665937

Tangerang Kota

Adakah yang gak doyan makanan ini? 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24pcs

500 grtepung terigu
3 butirtelur
1/2 Bks kecilSantan instant
Garam
3 SDMminyak goreng
600-700 mlair
500 mlminyak untuk menggoreng
2 btrtelor untuk menggoreng
Isian
400 grAyam Fillet
Santan instant 1/2 Bks (kecil)
Garam
Gula
Kaldu ayam
1 1/2 sdtketumbar bubuk
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Minyak untuk menumis
100 mlair putih
1 batangSereh
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian: rebus ayam Fillet sampai matang, biarkan dingin lalu suir dan iris sampai halus. Panaskan minyak. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih tumis jangan sampai gosong. Masukkan salam dan Sereh, aduk lagi. Lalu Masukkan ayam, aduk sebentar. Masukkan gula, garam dan ketumbar. Aduk rata. Masukkan santan dan air lalu aduk terus sambil di tekan2 sampai air surut. Angkat dan sisihkan.
2

Kulit: campur semua bahan kulit kocok dengan wisk atau dengan mixer. Panaskan wajan, buat dadar satu persatu. Taruh isian secukupnya. Lipat dan gulung.
3

Setelah selesai digulung, siapkan minyak dalam wajan diatas kompor. Kocok telur, lalu masukkan sosis solo ke kocokan telur lalu ke penggorengan, masak hingga kekuningan, angkat. Lakukan sampai habis. Sosis solo siap dihidangkan.