Kwetiau Siram Ala Resto

Name: Kwetiau Siram Ala Resto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kwetiau :; 1 bks kwetiau basah; 1 bh telor; 2 bh bawang putih, ulek; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; Bahan kuah :; 150 gr ayam yg udah di potong/di suir (me: dada fillet potong2); 10 bh udang; 1 btg wortel, iris serong; 4 lbr sawi hijau/caisim; 5 lbr sawi putih; 1 bh telor, kocok lepas; 2 bh bawang putih, ulek; 1/2 bh bawbombay, potong dadu; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap inggris; 1/2 sdm minyak wijen; Secukupnya gula, garam, lada hitam bubuk; 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air (untuk mengentalkan kuah; Secukupnya air kaldu ayam (me: air + kaldu bubuk di rebus)

Kuntum Prihantini @cook_4467448

Depok, Jawa Barat

Kali ini bikin kwetiau siram ala resto, bosen soalnya biasanya pasti dirumah masak nya kwetiau goreng terus hehe dan akhirnya bikin ini deh, makan nya pas kuah nya panas-panas terus di siram di atas kwetiau yg udah di tata sebelum nya. Di taburi bawang goreng biar tambah sedap, kalo mau pedes-pedes tinggal pakein aja saos sambal. Yummm😋

Lebih banyak

Kwetiau Siram Ala Resto

Kuntum Prihantini @cook_4467448

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kwetiau :
1 bkskwetiau basah
1 bhtelor
2 bhbawang putih, ulek
1/2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
Bahan kuah :
150 grayam yg udah di potong/di suir (me: dada fillet potong2)
10 bhudang
1 btgwortel, iris serong
4 lbrsawi hijau/caisim
5 lbrsawi putih
1 bhtelor, kocok lepas
2 bhbawang putih, ulek
1/2 bhbawbombay, potong dadu
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap inggris
1/2 sdmminyak wijen
Secukupnyagula, garam, lada hitam bubuk
1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air (untuk mengentalkan kuah
Secukupnyaair kaldu ayam (me: air + kaldu bubuk di rebus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kwetiau nya ini, lumuri dulu pakai kecap asin, manis, dan kecap inggris. Sisihkan dulu
2

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan telor dan orak arik setelah itu masukan kwetiau nya dan tumis sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan
3

Nah untuk bahan kuah nya, pertama tumis bawang putih dan bawbombay sampai harum. Lalu masukan ayam, udang, dan wortel, aduk rata dan tunggu sampai udang berubah warna, ayam matang dan wortel nya agak empuk
4

Masukan air kaldu ayam, sawi hijau, sawi putih, saos tiram, kecap inggris, minyak wijen, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata, Koreksi rasa sampai pas
5

Lalu masukan telur dan aduk aduk sampai berserabut, lalu masukan larutan maizena
6

Cara penyajian :
✔️ Tata kwetiau di piring/mangkok saji, dan siram dengan kuah yg masih panas
✔️ Taburi bawang goreng, dan tambahkan saus sambal. Yummiee siap di santap
7

Selamat mencoba