Iwak pe masak cabe ijo

Name: Iwak pe masak cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram iwak pe (ikan asap), potong2; 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang; 1 papan petai, kupas; 10 buah cabe hijau keriting, iris serong; 3 buah cabe hijau besar, iris serong; 2 buah tomat hijau, masing2 belah 4; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, memarkan; 400 ml santan sedang; Secukupnya garam dan gula; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 buah cabe rawit hijau; 2 cm kunyit

Susi Agung @cook_2626288

Iwak pe masak cabe ijo

Susi Agung @cook_2626288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramiwak pe (ikan asap), potong2
4 buahtahu, belah 2 goreng setengah matang
1 papanpetai, kupas
10 buahcabe hijau keriting, iris serong
3 buahcabe hijau besar, iris serong
2 buahtomat hijau, masing2 belah 4
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, memarkan
400 mlsantan sedang
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
5 buahcabe rawit hijau
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang, masukkan santan.
2

Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.
3

Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.