Udang Crispy Saus Mentega

Name: Udang Crispy Saus Mentega
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 1/4 siung bawang bombay cincang halus; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 cabai rawit cincang; 1 bungkus kecil tepung siap pakai (sy pk sajiku) bagi mjd 2; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus pedas; Air es (utk adonan tepung udang); Air biasa; Garam (secukupnya); Mentega (secukupnya); Mrica bubuk (secukupnya); Minyak sedikit saja

Anissa Sita Paramitha @anissaprmth

Yogyakarta

Simpel, cepat, hemat hehehe. Solusi utk mahasiswa rumahan ky sayaa 😂 fyi ini udangnya crunchy sekaliii macem di rumah makan gt 😁

Lebih banyak

Udang Crispy Saus Mentega

Anissa Sita Paramitha @anissaprmth

Yogyakarta

Simpel, cepat, hemat hehehe. Solusi utk mahasiswa rumahan ky sayaa 😂 fyi ini udangnya crunchy sekaliii macem di rumah makan gt 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250 gramudang
1/4 siungbawang bombay cincang halus
3 siungbawang putih cincang halus
2cabai rawit cincang
1 bungkus keciltepung siap pakai (sy pk sajiku) bagi mjd 2
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus pedas
Air es (utk adonan tepung udang)
Air biasa
Garam (secukupnya)
Mentega (secukupnya)
Mrica bubuk (secukupnya)
Minyak sedikit saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan tepung utk udang. 1 adonan basah (airnya lbh baik mggunakan air es) dan kering
2

Masukkan udang(udang sdh sy hilangkan kepalanya saja, msh ada kulit shg lbh krispi) ke dalam adonan tepung sajiku basah
3

Diamkan sbntr, kemudian masukkan ke adonan tepung kering. Dicubit2 dan diamkan sbntr
4

Panaskan minyak, goreng udang.
5

Panaskan minyak sdikit saja, tambahkan margarin, tumis bawang bombay, bawang merah dan cabe rawit. Tunggu hingga harum
6

Masukkan saus tomat, saus sambal, air biasa setengah gelas, mrica bubuk, dan air. Koreksi rasa. Jika kurang asin tambahkan garam.
7

Tunggu saus sampai mengental dan mendidih.